又到芋頭怎麼買都好吃的季節！
上禮拜有好友狼老爸從產地直送了三顆大甲芋頭到家裡。
本來想著要做甜的，要做鹹的各幾種料理，沒想到做了蜜芋頭跟芋泥之後就整個清光...。
以往做芋泥呢，我都是手持馬鈴薯壓泥器，認命的在大盆裡壓啊壓的，壓到我手酸。後來在YOUTUBE上看到人家用營業用的攪拌機加平的攪拌槳輕鬆搞定幾十斤的芋泥！！！
所以今天試著用我的KA來做，果然輕鬆愉快，一下子就做好了，接下來要做包子，要做麵包可都有餡兒了。
材料：
蒸熟的芋頭890g
二砂 300g (重量約抓蒸熟芋頭的1/3)
鹽1/2小匙
玄米油1大匙
無鹽奶油1大匙
熱水（視情況酌加調整軟硬用，每次以一大匙的量來加入）
全部打勻後，加水調整硬度，最後再加油脂拌勻即可。
TIP：加油是為了保濕，加奶油是為了香氣，兩種油脂混用可以讓餡料冷藏後不會太硬。
TIP：加了鹽之後不會膩口。
TIP：不要再減糖了，芋泥不夠甜沒有味道啊～
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